+ GR +EN
ΕΠΙΒΕΒΑΙΩΣΤΕ ΟΤΙ ΕΙΣΤΕ ΑΝΩ ΤΩΝ 18 ΕΤΩΝ ΓΙΑ ΝΑ ΜΠΕΙΤΕ ΣΤΟ SITE
NAI
ΟΧΙ
Majuni. Μια απόκρυφη συνταγή, οι ρίζες της οποίας χάνονται στα βάθη της ιστορίας, ταξίδεψε σιωπηλά από στόμα σε στόμα και βρήκε τον προορισμό της στα χέρια ενός ασυμβίβαστου distiller. Μια συνταγή για ένα ελιξίριο που ισορροπεί αριστοτεχνικά ανάμεσα στην κομψότητα ενός aperitivo και την δυναμική ενός αυθεντικού digestivo, και κάνει κάθε στιγμή ...αναπάντεχα μαγική!
THE STORY
Χρειάστηκαν αμέτρητες δοκιμές, με σπάνια υλικά, μέχρι ο αφοσιωμένος αλχημιστής να καταλήξει στις ιδανικές αναλογίες και να κλείσει το μυστηριώδες ποτό στο εμβληματικό, βαθυγάλαζο μπουκάλι του. Το ονόμασε Majuni, διατηρώντας, από σεβασμό, το όνομα της αρχαίας συνταγής -φόρος τιμής στα θαυματουργά βότανα και μαντζούνια που περιλαμβάνει.

Πολύ σύντομα οι πρώτοι μύστες ανακάλυψαν το Majuni. Εμφανίστηκε μπροστά τους, το ίδιο αναπάντεχα όπως γεννήθηκε, στις πιο σκοτεινές μπάρες, στα πιο φωτεινά clubs, σε περίτεχνες προθήκες μεγάλων σαλονιών, και αποκάλυψε μεμιάς τη μαγεία του, χωρίς περιστροφές. Το επόμενο βήμα δεν άργησε να γίνει: οι μυημένοι bartenders και mixologists, σύγχρονοι αλχημιστές, ανέβασαν το Majuni στο επόμενο επίπεδο, προσθέτοντας λίγη μαγεία στα cocktails τους.

Από εκείνη τη στιγμή, η μαγεία άρχισε να απλώνεται σε όλον τον Κόσμο, ταξιδεύοντας όπως ταξίδευε πάντα: από στόμα σε στόμα...
AWARD
Κορυφαία διάκριση για το Majuni στον διαγωνισμό ΙWSC 2022

Ασημένιο Βραβείο κατέκτησε το Majuni, ένα φίνο, αρωματικό απόσταγμα, με συνταγή που οι ρίζες της χάνονται στα βάθη της ιστορίας. Ισορροπώντας ανάμεσα στην κομψότητα ενός aperitivo και τη δυναμική ενός αυθεντικού digestivο, το Majuni απέσπασε υψηλή βαθμολογία χάρη στη γλυκόπικρη γεύση του, που συνδυάζει αρμονικά 15 διαφορετικά βότανα, μπαχάρια, ρίζες και άνθη της ελληνικής γης

Διαβάστε περισσότερα...
THE CHARACTER
BITTER-SWEET, THE TASTE OF LIFE
Είναι ελάχιστοι εκείνοι που γνωρίζουν τι ακριβώς περιέχει το Majuni. Η ακριβής συνταγή παραμένει επτασφράγιστο μυστικό, ίσως επειδή κανείς δεν ξέρει τι θα γινόταν, αν τόση... μαγεία έπεφτε σε λάθος χέρια.
15+ BOTANICALS
BITTERSWEET, THE TASTE OF LIFE
Αινιγματικό και ιδιαίτερο, όσο κανένα άλλο, το μυστηριώδες ελιξίριο με τη χαρακτηριστική, γλυκόπικρη γεύση, φτιάχνεται με περισσότερα από 15 διαφορετικά βότανα, μπαχάρια ρίζες και άνθη, απ' όλη την Ελλάδα, που - μέσω λεπτεπίλεπτων διαδικασιών απόσταξης, εκχύλισης και ωρίμανσης- χαρίζουν στο αυθεντικό Ελληνικό Βοτανικό ποτό μια περίπλοκη, ισορροπημένα αντιφατική φυσιογνωμία και λαμπερό, κεχριμπαρένιο χρώμα.

Στη μύτη κυριαρχεί ο μπαχαρένιος χαρακτήρας του, με το θυμάρι και την πιπερόριζα να συνοδεύονται από βοτανικές νότες φασκόμηλου και εσπεριδοειδών. Η γεύση του, αινιγματική και ιδιαίτερη, με τη ρίζα αγγελικής και τη γλυκόριζα να προστίθενται στα αρώματα, ακροβατεί ανάμεσα στο γλυκό και το πικρό. Τόσο περίπλοκη, όσο και η ίδια η ζωή: Γλυκιά και πικρή ταυτόχρονα, αλλά πάντα αρμονική.
ALCHEMY
Δεν ήταν εύκολο. Ο Master Distiller, μέσω διαδικασιών εκχύλισης και απόσταξης σε χάλκινο άμβυκα, κατάφερε να αιχμαλωτίσει την ελληνική ύπαιθρο σε ένα premium βοτανικό απόσταγμα 22 αλκοολικών βαθμών και να φτιάξει ένα αυθεντικό Ελληνικό Βοτανικό ποτό, με μοναδικά ποιοτικά και γευστικά χαρακτηριστικά.

Για να παραχθεί το Majuni, περισσότερα από 15 επιλεγμένα φυσικά συστατικά -όπως το θυμάρι, το φασκόμηλο, η αψιθιά, η άρκευθος, η πιπερόριζα, η γλυκόριζα, και η ρίζα αγγελικής- συλλέγονται από διάφορες γωνιές της Ελλάδας.

Έπειτα, ο Master Distiller εμποτίζει επιλεγμένα βοτανικά, για λίγες μέρες, σε ουδέτερη αλκοόλη γεωργικής προέλευσης σιτηρών και στη συνέχεια -ακολουθώντας πιστά τη μυστική συνταγή- βάζει συγκεκριμένα βοτανικά στοιχεία σε ασυνεχή, παραδοσιακό χάλκινο άμβυκα, για να αποσταχθούν, με την παρουσία καθαρού, ουδέτερου αποστάγματος. Η διαδικασία απαιτεί ακρίβεια, ώστε να προκύψει το φίνο, αρωματικό απόσταγμα, το οποίο θα συνδυαστεί ξανά και ξανά με τα εκχυλίσματα των βοτανικών στερεών, που θα του χαρίσουν και το λαμπερό του χρώμα, ως αποτέλεσμα 100 % φυσικής διεργασίας.

Τέλος, το Majuni αφήνεται να βρει τον πραγματικό, μαγικό εαυτό του, ωριμάζοντας για καιρό στο σκοτάδι.
THE ALCHEMIST'S LAB
Πάνω που νομίζει κανείς ότι προσδιόρισε τον χαρακτήρα του, εκείνο -με ένα μαγικό τρόπο- μεταμορφώνεται και τον διαψεύδει. Αυτό είναι το χάρισμα που φέρνει το Majuni στις πιο ψαγμένες μπάρες.

Απολαμβάνεται σκέτο, με πάγο ή και σε πρωτότυπα cocktails, προκαλώντας διαρκώς τους bartenders -τους σύγχρονους αλχημιστές της νύχτας- να απελευθερώσουν τον μαγευτικό χαρακτήρα του.

Συνδυάζεται θαυμάσια με cola, tonic και άλλα αναψυκτικά για δροσιστικά long drinks, ανανεώνει αγαπημένες συνταγές και προκαλεί για νέες “twisted” δημιουργίες, προσθέτοντας βάθος με την πλούσια, βοτανική γεύση του σε διάφορα συστατικά, ακόμα και στον καφέ!
MAJUNI GREEK MANHATTAN
H μεσογειακή παραλλαγή του Manhattan
45 ml MAJUNI
45 ml Bourbon whiskey
1 dash αρωματικά bitters
1 dash orange bitters

Αναδεύουμε όλα τα συστατικά, με πάγο, σε δοχείο ανάδευσης και σουρώνουμε σε παγωμένο ποτήρι “Nick&Nora”, χωρίς πάγο. Γαρνίρουμε με κεράσια Maraschino.
MAJUNI EVITA’S HIGHBALL
Το εθνικό ποτό της Αργεντινής στην ελληνική εκδοχή του
50 ml ΜAJUNI
100 ml cola
Lime squeeze

Βάζουμε το ΜAJUNI με ένα μεγάλο κομμάτι πάγου σε ποτήρι “Collins” και συμπληρώνουμε cola. Στύβουμε λίγο lime και σερβίρουμε με μια σφήνα lime.
MAJUNI SWIZZLE
Ένα γλυκόξινο Tiki-style cocktail, με έντονο βοτανικό χαρακτήρα
50 ml ΜAJUNI
20 ml χυμός lime
15 ml orgeat
30 ml πουρέ ανανά
Βάζουμε όλα τα συστατικά σε ένα ποτήρι “Collins”. Το γεμίζουμε με θρυμματισμένο πάγο και ανακατεύουμε. Συμπληρώνουμε θρυμματισμένο πάγο και γαρνίρουμε με μια πλούσια κορυφή δυόσμου, ένα κομμάτι ανανά και ένα μεγάλο καλαμάκι.
MAJUNI COFFEE TONIC
Ένα μοναδικό bitter sweet aperitivo με καφέ
50 ml ΜAJUNI
30 ml espresso
100 ml tonic

Βάζουμε όλα τα συστατικά, με ένα μεγάλο κομμάτι πάγου, σε ποτήρι “highball” και αναδεύουμε ελαφρά. Γαρνίρουμε με ένα φύλλο δυόσμου.
MAJUNI RASPBERRY SOUR
50 ml ΜAJUNI
15 ml χυμός lime
15 ml orgeat
5 raspberries

Χτυπάμε όλα τα συστατικά σε ένα shaker με πάγο, σουρώνουμε σε παγωμένο ποτήρι coupe και γαρνίρουμε με ένα raspberry.
MAJUNI MARMALADE MARTINI
Μια παραλλαγή του εμβληματικού breakfast martini του Salvatore Calabrese
60 ml MAJUNI
25 ml χυμός λεμόνι
15 ml σιρόπι ζάχαρης
2 bs μαρμελάδα πορτοκαλί

Χτυπάμε όλα τα συστατικά σε ένα shaker με πάγο και διπλοσουρώνουμε σε παγωμένο ποτήρι coupe. Γαρνίρουμε με μια φλούδα πορτοκαλιού.
MAJUNI TAI
Γλυκόξινο cocktail με Μajuni, γεύση πικραμύγδαλου και εσπεριδοειδών, αρωματισμένο απαλά με φύλλα δυόσμου
60 ml MAJUNI
15 ml Orgeat Syrup (σιρόπι πικραμύγδαλο)
20 ml Lime juice
5 Φύλλα δυόσμου
2 dash orange bitters

Χτυπάμε καλά σε shaker όλα τα συστατικά με πάγο, double stirring σε ποτήρι “old fashioned”με κύβο πάγου και γαρνίρουμε με lime & δυόσμο.
MAJUNI CAFE SHAKERRATO
Espresso Martini με Majuni, ενισχυμένο με παλαιωμένο ρούμι* και ένα espresso shot
45 ml MAJUNI
45 ml Cold Brew or Espresso
15 ml Aged Rum – *Ron Cubay Anejo Suave 5 Anos
10 ml Sugar Syrup

Χτυπάμε καλά σε shaker όλα τα συστατικά με πάγο, double stirring, σ' ένα παγωμένο ποτήρι “coupe”, και γαρνίρουμε με κόκκους καφέ.
MAJUNI PALCOYO
Long drink cocktail με Majuni, ενισχυμένο με αρωματικά bitters, κρασί Ruby Port και top up με Cherry Soda
50 ml MAJUNI
20 ml Ruby Port
2 dashes αρωματικά bitters
Top-up cherry soda

Βάζουμε όλα τα υλικά σε ποτήρι “Collins”, orange zest και γαρνίρουμε με την φλούδα πορτοκαλιού.
MAJUNI BRACHETTO "SPRITZ"
Ένα ιδιαίτερο spritz με Μajuni, νότες από Ginger Beer και φυσαλίδες από δροσερό Brachetto
60 ml MAJUNI
90 ml Βrachetto (αφρώδης οίνος – ερυθρός γλυκός)
30 ml Ginger Beer

Βάζουμε όλα τα υλικά σε ποτήρι balloon και γαρνίρουμε με φλούδα πορτοκαλιού.
MAJUNI TONIC
60 ml MAJUNI
Top Up tonic

Βάζουμε όλα τα υλικά σε ποτήρι long drink και γαρνίρουμε με φλούδα πορτοκαλιού.
MAJUNI RED BULL
60 ml MAJUNI
Top Up Red bull

Βάζουμε όλα τα υλικά σε ποτήρι long drink και γαρνίρουμε με φλούδα πορτοκαλιού.
GREEK MANHATTAN
EVITA'S HIGHBALL
SWIZZLE
COFFEE TONIC
RASBERRY SOUR
MARMALADE MARTINI
TAI
CAFE SHAKERRATO
PALCOYO
BRACHETTO "SPRITZ"
TONIC"
RED BULL

+ Επικοινωνία

Submit
Θέλοντας να προβάλλουμε τη μαγεία και τον πλούτο της Ελληνικής γης, δημιουργήσαμε το Greek Spirits Collection, μια επιλογή 4 ξεχωριστών ελληνικών αποσταγμάτων. Το όραμά μας είναι να βρουν μια ξεχωριστή θέση στις μπάρες και στις καρδιές των bartenders και των καταναλωτών. Να δημιουργήσουμε μια κουλτούρα που θα ξεπεράσει τα σύνορα και θα αναδείξει τις αξίες των ελληνικών ποτών σε όλον τον Κόσμο.
Θέλοντας να προβάλλουμε τη μαγεία και τον πλούτο της Ελληνικής γης, δημιουργήσαμε το Greek Spirits Collection, μια επιλογή 4 ξεχωριστών ελληνικών αποσταγμάτων. Το όραμά μας είναι να βρουν μια ξεχωριστή θέση στις μπάρες και στις καρδιές των bartenders και των καταναλωτών. Να δημιουργήσουμε μια κουλτούρα που θα ξεπεράσει τα σύνορα και θα αναδείξει τις αξίες των ελληνικών ποτών σε όλον τον Κόσμο.